Georgien gefällt uns sehr gut. Die Vielfalt der Landschaft hat uns tief beeindruckt: von Bergen, über Wüste bis hin zu Meer und Steppen.
Wir konnten die große Gastfreundschaft und das herrliche Essen geniessen und haben viele andere Reisende getroffen und uns mit ihnen ausgetauscht.
Es ist ein Land der Gegensätze, indem neu auf alt, modern auf Ursprünglichkeit trifft und Armut neben Reichtum zu finden ist. Die Eselskarren fahren neben Elektroautos, ein Land im Umbruch und manchmal haben wir uns gefragt: Wo hört eigentlich Europa im Osten auf? und wo beginnt Asien?
Ein Glück, dass wir es noch so erleben durften.
კარგად ბრძანდებოდეთ საქართველო! (Auf Wiedersehen Georgien!)
Und dann das Brot……
Kurz nach der Georgischen Grenze haben wir uns direkt fünf Fladen gekauft, da wir dachten : so was bekommen wir nie wieder. Aber jeder Bäcker backt das Fladenbot, das sogenannte Tonis Puri (თონის პური) in einem speziellen Steinofen, dem Tone (თონე). Er wird mit Holzkohle erwärmt. Die Hefeteigstücke werden an die aufgeheizte Wand geklatscht und nach einigen Minuten mit einem langen Haken wieder entfernt- So lecker!
